влияние на уровень к в крови

Влияние быстрорастворимого черного чая на уровень сахара и инсулина в крови. Часть 1

Время работы: ежедневно 10-21



Чайный напиток напиток излистьев чайного дерева употребляют люди повсему миру вогромных количествах. Внем содержится внушительный набор флаваноидов иполифенолов, тоесть разнообразных растительных элементов, обладающих лекарственным действием. Многие изних помогают предотвратить хронические сердечно-сосудистые болезни, вернуть внорму уровень сахара идаже оказать помощь впрофилактике некоторых видов рака.

Флаваноиды, которые можно обнаружить вчаях, тоже очень полезны: они замедляют работу поглощающих углеводы ферментов, причем, эффективно делают это, как в лабораторно-исследовательских условиях, так ивживом человеческом организме. Замедление работы этих ферментов ведет ктому, что вкачестве побочного эффекта замедляется также поглощение организмом продуктов, выделяющихся при переваривании углеводов (тоесть сахара). Вдобавок, считается, что чайные полифенолы способны приостанавливать поглощение сахара напрямую.

Помнению ученых, флаваноиды воздействуют инавыделение инсулина. Если это ивсамом деле так, если полифенолы изчая задерживаются вчеловеческом организме, точай может быть особенно полезен для людей, страдающих сахарным диабетом. Что интересно, недавно мыузнали, что всамом деле улучшает регуляцию сахара вкрови иможет оказать помощь людям сдиабетом второго типа. Однако, сведения овлиянии науровень сахара вкрови влитературе пока что отсутствуют.

Поэтому целью исследования английских ученых истало выяснение истинного положения дел относительно влияния черного чая науровень сахара иинсулина вкрови. При этом врасчет принималось только разумное количество черного чая, которое всостоянии выпить человек заодин раз. Новчае содержится кофеин, поэтому исследование проводилось таким образом, чтобы выделить влияние кофеина, поместить его эффекты отдельно отостальных инеспутать ихсвоздействием чайных полифенолов.

Ученые, чье исследование приводится здесь всокращенном виде, публиковались виздании Журнал Американского колледжа питания (Journal ofthe American College ofNutrition), стр.471 476.

Методы исследования

Висследовании участвовали 16 здоровых людей (12 женщин и4мужчины), набранных изучительского персонала истудентов Королевского Колледжа вЛондоне. Средний возраст среди них приходился на35,5 лет 1,5 года, асредний индекс массы тела исчислялся вобъеме 23,8 0,7 кг/м2. Недопускались кисследованию люди стакими осложнениями, как диабет, наличие анемии, вызванной недостатком железа, вмедицинской карте, желудочно-кишечные патологии или временное нарушение нормальной работы желудочно-кишечной функции при принятии некоторых лекарств. Вдобавок, кженщинам было вынесено дополнительное требование: они нивкоем случае недолжны были быть беременными или кормящими матерями.

source